Камера регульованого бродіння серії FC SALVA - це шафа, яка включає в себе холодильний агрегат, електронагрівачі та генератор вологи. Вона може використовуватися для прямого, регульованого і відкладеного бродіння. Це з кондиціонером простір з одним або декількома відсіками, в яких розміщуються візки для витримки або випічки виробів. У камерах можна точно задавати параметри бродіння тіста для хлібобулочних виробів.

ТОЧНЕ ПІДТРИМАННЯ ПАРАМЕТРІВ

Плавний рух повітря всередині шафи забезпечує надійне охолодження і зволоження.

УНІВЕРСАЛЬНІСТЬ

На одному і тому ж обладнанні можна проводити бродіння трьох типів: пряме, регульоване і відкладене.

ШИРОКИЙ АСОРТИМЕНТ

В технології використовується одне і теж саме конструктивне рішення.Пропонується повна гамма шаф, що охоплює весь спектр типів візків.

ПРОСТЕ ОБСЛУГОВУВАННЯ

Спеціально розроблена конструкція полегшує обслуговування обладнання.

НИЗЬКІ ВИТРАТИ

Знижене енергоспоживання безпосередньо впливає на прибуток пекарні.